Gruyère Traditions

Restaurant au coeur de la cité de Gruyères !

Une grande carte de spécialités régionales vous attend avec notamment notre spécialité maison "La Pyantsèta", idéale pour déguster les produits régionaux.

Découvrez sans plus attendre notre carte : télécharger notre menu.

Le restaurant est ouvert tous les jours. Capacité des salles :

  • Restaurant: 50 personnes
  • Salle à l'étage: 100 personnes
  • Carnotzet: 20 personnes
  • Salle bureau: 20 personnes
  • Terrasse ville: 50 personnes
  • Terrasse montagne: 50 personnes
  • Terrasse jardin: 100 personnes
  • Terrasse à l'étage: 20 personnes
La Pyantsèta
certificat d'excellence tripadvisor 2015e

Nos Prestations

La terrasse

Les Terrasses
Côté préalpes

Nos terrasses offrent une vue imprenable sur les préalpes fribourgeoises ou sur le coeur de la cité de Gruyères, faites votre choix !

Notre cave

Fabrication du fromage
Vue de la cave

La fabrication du fromage est faite devant les visiteurs le mercredi, jeudi, vendredi et samedi dans notre bâtiment.

Début de la fabrication
9h00 - 9h30
Décaillage
10h30 - 11h00
Sortie du fromage
12h30 - 13h00

Pour les groupes d'autres horaires sont disponibles sur réservation

La grande salle

Salles et Carnotzet
Vue de la grande salle

Notre grande salle et notre carnotzet sont à votre disposition pour petits et grands groupes. Ces endroits chaleureux seront parfaits pour des soupers d'entreprise, des mariages et toutes sortes de réunions.

Nos bâtiments

Le bâtiment